Înainte de a deveni "Ziua Grătarului cu Mici", pe 1 mai se sărbătoreşte Ziua Internațională a muncii". Ziua Muncii a fost marcată prima dată în 1890, fiind aleasă ca o zi de proteste muncitoreşti, la primul congres al celei de-a doua Internaționale din septembrie 1889 pentru a celebra incidentul Haymarket din Chicago 1886, când în timpul unei greve la care intervenise poliția, aruncarea unei bombe din mulțime a dus la un răspuns al poliției, cu 7 polițişti şi cel putin 38 civili decedati, încă 4 fiind executați ulterior. În 1891, al doilea congres o recunoaşte formal ca eveniment anual, iar în 1904, la al VI-lea congres al Internaționalei Socialiste, devine zi "obligatorie" de manifestații pentru organizațiile proletare.
